Ветреное и дождливое утро — это отличный повод побаловать себя сытным и ароматным завтраком. Сегодня в меню — сырники, приготовленные с полбяной мукой, которая добавляет блюду интересный ореховый привкус.
Ингредиенты для сырников
- 500 г творога (жирность 5%)
- 100 г полбяной муки (80 г для теста, 20 г для обсыпки)
- 2 яйца
- 30 г аллюлозы
- 3 г ванильного сахара
- 3 г соды
- 30 г растительного масла
Сервировка
Для красивой подачи вам понадобятся:
- 200 г клубники
- 200 г голубики
- 100 г белого и 100 г красного винограда
- 120 г сметаны (жирность 10%)
Приготовление сырников
Начните с того, что в чашу блендера поместите творог, аллюлозу, ванильный сахар и яйца. Измельчите и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Добавьте соду, просейте в смесь полбяную муку и снова перемешайте. Сформируйте сырники, смочив руки водой, и обваляйте их в оставшейся муке.
На разогретую сковороду влейте растительное масло и обжаривайте сырники на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до аппетитной румяной корочки.
Подавайте готовые сырники на тарелках, добавляя сметану, нарезанную клубнику, голубику и виноград. Приятного аппетита!
Для тех, кто интересуется здоровым питанием, предлагаем ознакомиться со статьей о новом подсластителе аллюлозе.
