Как приготовить ароматную красную рыбу в домашних условиях

Как приготовить ароматную красную рыбу в домашних условиях

Красная рыба — это не только деликатес, но и превосходная закуска, которая украсит любой стол. Приготовление соленой рыбки в домашних условиях — процесс не такой уж сложный. В этом рецепте расскажем, как легко создать вкусное блюдо, которое понравится всем.

Ингредиенты

  • 1 кг красной рыбы (семга, форель, кета, голец или горбуша)
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • Душистый перец горошком — по вкусу

Приготовление

  • Начать стоит с разделки рыбы: аккуратно извлечь филе, удалить все кости и нарезать на порционные кусочки.
  • В отдельной миске смешать соль с сахаром до однородной массы.
  • В стеклянной или пластиковой емкости выкладывать рыбу слоями, щедро пересыпая каждый слой смесью соли и сахара. Не забудьте добавить душистый перец на каждый слой!
  • Накрыть емкость пленкой и поместить в холодильник на 24 часа.
  • Через сутки можно смело наслаждаться вкуснейшей закуской!
  • Таким образом, вы быстро и просто приготовите ароматную красную рыбу, которая станет отличным дополнением к любому блюду как на праздничном столе, так и в повседневной жизни, пишет источник.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей