Тушеная чечевица с овощами: полезное и вкусное блюдо для всей семьи
Тушеная чечевица с овощами и куриным филе – это идеальное сочетание здоровья и вкуса. Это блюдо можно разнообразить, добавив томатную пасту, однако многие предпочитают его в классическом варианте без неё.
Составляющие блюда
Чечевица – 200 г
Филе куриное – 1 шт.
Лук, средний – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Перец молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Лист лавровый – 2 шт.
Чеснок – по вкусу
Зелень петрушки и укропа – по вкусу
Растительное масло – для обжаривания
Этапы приготовления
Тушеная чечевица – не только сытное, но и полезное блюдо, которое легко готовится. Вот как его можно сделать:
Чечевицу хорошо промыть и замочить на 5-6 часов. Затем воду слить и положить в кастрюлю.
Куриное филе промыть, нарезать на маленькие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Лук очистить и нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке, а болгарский перец нарезать полосками.
На той же сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и перец, продолжая обжаривать, пока они не станут мягкими.
В кастрюлю с чечевицей добавить обжаренные овощи и куриное филе, положить лавровый лист.
Залить все горячей водой или бульоном, чтобы покрыть ингредиенты.
Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить около 30 минут.
За десять минут до готовности добавить измельченный чеснок и приправить по вкусу.
Перед подачей на стол добавить нарезанную зелень.
Это блюдо идеально подходит как в будние дни, так и на праздничный стол. Приятного аппетита!
