Этот торт удивит своей нежной текстурой и фруктово-ягодным ароматом. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат, несомненно, вас порадует!
Подготовка бисквита
Для начала нужно приготовить бисквит. В глубокой миске необходимо разбить одно яйцо и добавить 60 граммов йогурта или сметаны. Затем добавляются:
- 5 граммов какао-порошка;
- 7 граммов рисовой муки;
- 7 граммов кукурузной муки;
- 1 пакетик подсластителя (например, фитпарад);
- половина чайной ложки разрыхлителя.
Все ингредиенты тщательно перемешиваются венчиком до достижения однородной массы. Затем полученную массу выливают в подходящую форму и готовят в микроволновке на мощности 700 Вт около 4 минут. После этого бисквит достают из формы и оставляют остывать, а затем нарезают на кусочки.
Крем и сборка торта
Теперь переходим к крему. Для его приготовления нужно смешать 250 граммов мягкого творога и два пакетика подсластителя. Для начинки готовятся фрукты и ягоды: ? манго, нарезанного кубиками, и немного замороженной малины.
Собираем торт в глубокой миске, предварительно обложенной пищевой пленкой. Сначала укладываем слой крема, далее - бисквит, фрукты и ягоды, затем снова крем. Этот процесс повторяется до тех пор, пока не закончатся ингредиенты, завершая слоем крема. Нижний слой пленки позволяет мне аккуратно извлечь торт позже. Накрываем торт пленкой и убираем в холодильник на час.
Финишные штрихи: глазурь и подача
Глазурь не является обязательным шагом, но делает торт более эстетичным. Для ее приготовления нужно растопить два квадратика горького шоколада с одной столовой ложкой молока в микроволновке и тщательно перемешать.
После охлаждения торта, аккуратно освобождаем его от пленки, переворачиваем на тарелку и снимаем верхнюю часть. Глазурь переливаем в пакет, отрезаем уголок и декорируем торт. Теперь можно подавать на стол!
Список ингредиентов
Бисквит:
- 1 яйцо;
- ч. ложки разрыхлителя;
- 1 пакетик подсластителя;
- 5 г какао;
- 7 г рисовой муки;
- 7 г кукурузной муки;
- 60 г йогурта или сметаны.
Крем:
- 250 г мягкого творога;
- 2 пакетика подсластителя.
Глазурь:
- 2 квадратика горького шоколада;
- 1 ст. ложка молока.
