Салат с древесными грибами уже успел завоевать популярность, но сегодня предлагается еще один простой и аппетитный вариант этого блюда. Такой салат подарит настоящий хруст и станет идеальным дополнением к летнему пикнику. Основная особенность — в использовании готовой маринадной заправки для фунчозы. Этот салат станет отличной закуской во время приготовления шашлыков.
Ингредиенты для хрустящего салата
- Древесные грибы белого сорта — 1 шт. (примерно 25 г)
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Заправка для фунчозы — 1 пакет
- Соль и сахар — по вкусу
Общее время приготовления состава — около 1,5 часов, большинство которого занимает замачивание грибов.
Пошаговое приготовление салата
При выборе грибов лучше остановиться на сушеных вариантах, которые можно легко найти в интернете. Один гриб весит около 20-30 г в сухом состоянии. Начните с того, что залейте его горячей водой и оставьте на 30-40 минут, чтобы он разбух. Это придаст ему объем вдвое.
Когда гриб впитает воду, тщательно промойте его и положите на дуршлаг, чтобы лишняя влага стекла. Разделите гриб на небольшие кусочки — рвать его рукам будет быстрее и удобнее.
Следующий шаг — нарезка овощей: морковь, огурец и сладкий перец лучше нарезать соломкой, а чеснок измельчите. Как только все подготовлено, смешайте нарезанные ингредиенты с грибами и залейте готовой корейской заправкой для фунчозы, которая содержит уксус, специи и кориандр.
Перемешайте салат и по необходимости добавьте немного соли, сахара или перца для улучшения вкуса. И вот, ваш свежий и хрустящий салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
