Джем из тыквы — это не просто десерт, а настоящее открытие для поклонников гастрономии! Рецепт таков, что даже те, кто не являются ярыми фанатами тыквы, останутся в восторге. Этот десерт отличается отсутствием ярко выраженного тыквенного привкуса, что делает его идеальным для многих, пишет ЧТО ГОТОВИТЬ.
Пора ознакомиться с простым составом, который подарит вам невероятное наслаждение!
Ингредиенты для джема
- Тыква — 1 кг;
- Сок апельсина — 2 шт.;
- Сахар — 800 г;
- Лимонная кислота — 1/2 ч.л. (или по вкусу);
- Корица — 1 ч.л.
Приготовление шаг за шагом
Начинаем с подготовки тыквы — очищаем ее от кожуры и семян, а затем нарезаем на кубики. Для этого рецепта идеальным выбором будет мускатный сорт тыквы. Не забудьте заранее провести стерилизацию банок и крышек.
После этого выжимаем сок из свежих апельсинов и помещаем тыкву в кастрюлю. Добавляем туда сахар и сок, после чего ставим на плиту. Варим на среднем огне 20-30 минут, не забывая периодически помешивать массу.
Когда тыква немного остынет, перебиваем ее блендером до получения однородной консистенции. Далее добавляем лимонную кислоту и по желанию корицу, снова ставим на плиту и варим еще 5-10 минут.
Разливаем получившийся джем по банкам и герметично закрываем крышками. Убираем банки вверх дном для остывания и на следующий день переносим их в прохладное место для хранения. Юный повар может уже вскоре насладиться этим восхитительным угощением!
Получившийся джем не оставит равнодушным, и его стоит попробовать всем, кто ценит уникальные вкусовые сочетания!
Кроме того, советуем подавать джем с грецкими орехами — это не только вкусно, но и здорово обогатит ваше угощение полезными веществами, особенно в зимний период, когда так важно поддерживать иммунитет!
