Калорийность на 100 грамм: 133 калории (белки 14 г, жиры 7 г, углеводы 3 г)
Ингредиенты
- 700 граммов куриной печени
- 2 моркотты
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 50 граммов нежирной сметаны
- 100 граммов твердого сыра
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.Лук нарезать мелкими кубиками, а чеснок измельчить.Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и перемешайте. Через минуту добавьте морковь, приправьте солью и перцем, обжаривайте до легкого золотистого цвета. По желанию добавьте сухие травы или зелень.Очистите печень от пленок, промойте и просушите. Нарежьте её, посолите и поперчите.Натрите сыр на терке и отложите в сторону.На дно формы для запекания уложите фольгу, смажьте оливковым маслом и выкладывайте куриную печень. Сверху добавьте овощную зажарку, сметану и посыпьте натертым сыром.Запекайте в духовке при 180 градусах 20-30 минут.Приятного аппетита!