Ароматные оладьи с грибами: идеальный рецепт для быстрого перекуса

29 мая 2026, 11:07

Оладьи с грибами это не просто вкусное, но и сытное блюдо, которое порадует как домашних, так и неожиданных гостей. Они отлично подходят для легкой закуски или полноценного угощения, а подготовить их можно всего за считанные минуты.

Необходимые ингредиенты

  • Мука 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Кефир 200 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Шампиньоны 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Сода 1/3 ч. л.
  • Сок лимона 1/3 ч. л.

Этапы приготовления

  • В глубокой миске взбить яйцо с солью, затем добавить кефир и немного чёрного молотого перца. Перемешать до однородной массы.
  • Добавить муку и растительное масло, а также соду, предварительно погашенную соком лимона, и тщательно смешать.
  • Шампиньоны очистить, промыть и нарезать маленькими кубиками.
  • Морковь отварить до готовности, затем также нарезать мелкими кусочками.
  • Добавить нарезанные грибы и морковь в тесто, хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  • Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне и обжаривать оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.

    • Эти оладьи с грибами подойдут для любого случая от вечеринки до уютного семейного ужина. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Oldcart.ru