Восхитительные булочки с курагой и орехами: идеальный рецепт для ваших вечеров

Булочки, которые радуют вкусом и ароматом, могут стать настоящей изюминкой любого стола. Эти сдобные бантики с курагой и орехами не только легки в приготовлении, но и обожаются всеми, кто их пробует. В этом рецепте представлено количество ингредиентов для 8 булочек, но при желании рецепт легко удвоить, чтобы получить 16 штук.

Ингредиенты для теста

• Молоко 210 мл
• Сухие дрожжи быстроразложения 4 г (примерно 1 ч. л с небольшой горкой)
• Сахар 40 г
• Соль 0,5 ч. л
• Яйцо 1 крупное (половина для теста, половина для смазки)
• Растительное масло 3,5 ст. ложки (35 мл)
• Мука 350 г
• Ванильный сахар 8 г
• Растопленное сливочное масло 30 г для смазки

Приготовление теста

Начинка и сборка булочек

• Для начинки потребуется 220 г кураги, 1 ст. л сахара и 20 г грецких орехов.
• Курагу нужно промыть, обсушить и прокрутить на мясорубке, а орехи измельчить блендером до мелкой крошки.
• Смешайте курагу с орехами и сахаром начинка готова.
• Обомните подошедшее тесто и разделите на 8 кусочков. Из каждого сформируйте шарики и оставьте под пленкой на 10 минут.
• Каждый шарик раскатайте в круг, смажьте растопленным маслом, добавьте начинку и сформируйте булочки.
• Перед выпечкой дайте булочкам настояться под пленкой в теплом месте около 45 минут.
• Смажьте разогретую булочку яйцом и выпекайте в духовке при 180C примерно 20 минут.

Подавайте по желанию, присыпав сахарной пудрой. Эти аппетитные булочки непременно станут звездой любого стола!