Домашняя кухня всегда ассоциируется с теплом и уютом, а гуляш — это блюдо, которое помогает создать настоящую атмосферу удобства. Подготовьте следующие ингредиенты для его приготовления:
- Мясо (говядина или свинина) — 500 г;
- Репчатый лук — 2 шт.;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Томатная паста — 3 ст. ложки;
- Соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу.
Как приготовить
Первым делом нужно тщательно промыть мясо, затем обсушить его и нарезать небольшими кубиками. Лук следует мелко порезать, чтобы он хорошо пропитался вкусами. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде и на сильном огне обжарьте мясо в течение 5 минут, постоянно помешивая.
После этого добавьте нарезанный лук и продолжайте жарить смесь на среднем огне еще около 5-7 минут. Когда мясо подрумянится, посолите и поперчите его по вкусу. Посыпьте мукой, тщательно перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
Теперь пора вводить томатную пасту: добавьте ее в сковороду и перемешайте до равномерного распределения. Затем залейте все 2-3 стаканами воды или мясного бульона, добавьте лавровый лист и накройте крышкой. Уменьшите газ до минимума и тушите гуляш на слабом кипении в течение 1-1,5 часов.
Перед подачей посыпьте готовый гуляш свежей рубленой зеленью, чтобы добавить яркий акцент на вашему блюду. Это простое и вкусное угощение станет настоящим хитом на вашем столе!
Приятного аппетита!
