Ароматный хлеб с пряными травами: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Базилик 1 чайная ложка
• Орегано 1 чайная ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Пшеничная мука 1,5 стакана
• Свежая зелень 20 г
• Яичный желток 1 штука
• Сливочное масло 120 г
• Куриные яйца 2 штуки
• Сахар по вкусу
• Молоко ? стакана
• Сухие дрожжи 10 г

Приготовление хлеба

1. Вначале необходимо довести молоко до кипения, затем растворить в нем сахар. После этого дайте молоку немного остыть, чтобы оно было около 40 градусов.

2. Перенесите молоко в большую миску, добавьте туда разведенные дрожжи. Вмешайте сливочное масло, яйца и 1 стакан муки, тщательно взбейте, чтобы получить однородную консистенцию.

3. Свежую зелень нарежьте крупными кусочками, смешайте с измельченным чесноком, орегано и базиликом. Приправьте солью и перцем, затем добавьте к тесту. Накройте миску и оставьте тесто в теплом месте на 1-1.5 часа.

Выпечка

4. Смажьте глубокую форму для выпечки маслом и выложите тесто, разровняв его. Дайте ему постоять еще 40 минут.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов.

6. Для глазури взбейте яичный желток с молоком и аккуратно смажьте верх хлеба полученной смесью.

7. Выпекайте в горячей духовке около 35 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым и ароматным.

Насладитесь свежим хлебом с пряными травами, который станет идеальным дополнением к любому угощению!