Простой сметанный соус для макарон, который удивит вас
Сметанный соус — это быстрое и простое решение для любого блюда с пастой. Его насыщенный вкус и кремовая консистенция добавят особое очарование к вашим любимым макаронам. Вот что потребуется для его приготовления:
Ингредиенты
Сливочное масло — 80 гр.
Сметана 15% — 120 мл.
Репчатый лук — 1 головка
Паприка — 1/2 ч. л.
Перец черный молотый — 3 щепотки
Сухие травы — 1/2 ч. л.
Вода — 1/2 стакана
Соль — 5 щепоток
Декор
Петрушка — 4 веточки
Приготовление
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на среднем огне до прозрачности, избегая подгорания.
Добавить сметану, паприку и смесь сухих трав в лук.
Перемешать и влить горячую воду или бульон от макарон.
Вернуть кастрюлю на огонь и готовить соус около двух минут. При необходимости продолжить готовку, если соус получится слишком жидким.
Чеснок очистить, измельчить и добавить в соус, продолжая готовить, чтобы раскрыть его аромат.
Как только соус будет готов, налить его в соусник и подать к макаронам. Не забудьте, что если соус не весь использовать сразу, он быстро загустеет и потребует подогрева.
Сухие травы можно менять по своему вкусу, добавляя розмарин, орегано или базилик.
