Романтичный борщ с уткой от Максима Аверина: откройте секреты приготовления

Известный актёр Максим Аверин с теплотой говорит о своих кулинарных увлечениях, особенно когда речь заходит о домашней кухне. Его любимое блюдо это борщ, который он готовит сам.

Чтобы борщ получился идеальным, нужно добиться насыщенного красного цвета, почти бордового. Для этого я рекомендую воспользоваться закваской из свёклы и ботвы. А основа это хороший бульон, готовящийся долго и тщательно. Я предпочитаю использовать говяжьи косточки, чтобы добиться наваристости, а можно сварить и на простом бульоне с добавлением фасоли. Не забудьте про лук он придаёт борщу свою уникальную нотку, делится Максим.

Борщ Отвал башки от Максима Аверина

Борщ это не только вкусное, но и полезное блюдо, сочетающее в себе клетчатку, сложные углеводы и много следующих в нём белков.

Ингредиенты:

• утка 1 шт.;
• свёкла средней величины 2 шт.;
• лук репчатый 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
• картофель 2 шт.;
• капуста 1/3 кочана;
• томатный сок 3 ст. ложки;
• чеснок 4 зубчика;
• лимон 1 шт.;
• растительное масло, соль;
• горчица 1 ст. ложка;
• хрен 1 ст. ложка;
• маслины 1 банка;
• зелень.

Приготовление: