Ингредиенты:
300 г – грибов эноки
7-8 зубчиков – чеснока
2 ст. ложки – измельченного свежего чили или квашеного чили с чесноком
1 стрелка – зеленого лука
2 ст. ложки – светлого соевого соуса
небольшое количество – устричного соуса
щепотка – сахара
1 ст. ложка – растительного масла
Способ приготовления:
Удалить корневую часть грибов и аккуратно разделить эноки на небольшие пучки. Промыть их в глубокой миске с водой, затем слить воду и обсушить грибы, используя бумажное полотенце.В горячей сковороде обжарить чеснок и чили на растительном масле до появления аромата.Добавить светлый соевый соус, устричный соус и сахар. Тщательно перемешать все ингредиенты.Выложить грибы на паровое блюдо. Сверху равномерно распределить готовый соус.Поместить блюдо в пароварку и готовить на пару в течение 5 минут.После приготовления украсить блюдо нарезанным зеленым луком и подавать к столу. Блюдо готово к употреблению!Приятного аппетита!
