Иногда так хочется побаловать себя чем-то сладким, но тяжелая выпечка может не на шутку испортить настроение и вызвать дискомфорт. Для тех, кто ценит легкость и вкус, представлен идеальный вариант — пирог, который порадует даже строго придерживающимся диет. Он совершенно не содержит яиц и молочных продуктов, и может стать хорошим выбором для веганов. При этом используется любая мука, но стоит отметить, что с пшеничной выпечка получается особенно воздушной.
Этот рецепт вдохновляет на эксперименты — к пирогу смело можно добавлять глазурь, разные фрукты или ягоды. Наиболее эффектное сочетание получится с вишней или малиной, ведь их кислинка идеально оттеняет шоколадный вкус какао.
Как испечь легкий пирог
Несмотря на простоту, пирог получается невероятно вкусным и может быть использован как основа для быстрого торта: его следует разрезать на коржи и прослоить кремом по желанию. В традиционном варианте тесто готовится на основе муки и воды, но для более нежного вкуса можно заменить воду на растительное или даже коровье молоко.
Для добавления ягод предпочтительно использовать свежие фрукты: их нужно предварительно очистить от косточек. Если в запасах есть только замороженные или сушеные ягоды, стоит тщательно подготовить их перед использованием.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 1,5 ст.
- Сахарный песок – 1 ст.
- Какао – 5 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Растительное масло – 6 ст.л.
- Кипяченая вода – 1 ст.
- Любые ягоды – 100-150 г.
- Соль – щепотка.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Орехи обжаренные – по желанию.
Процесс приготовления:
- Смешать муку с сахаром и какао.
- Соду погасить лимонным соком и добавить к сухим компонентам.
- Влить растительное масло, тщательно перемешать до образования крошки, затем добавлять воду, добиваясь консистенции густой сметаны.
- Выложить тесто в смазанную маслом форму, сверху распределить ягоды.
- Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 30 минут.
- Дать пирогу остыть, затем подавать к столу — еще более впечатляюще он станет с шоколадной глазурью, приготовленной из какао, сахара, масла и воды.
Попробуйте также:
- Салат на зиму с кабачками
- Албанское мясо: рецепты приготовления
- Удивите гостей: брускетты на скорую руку
- Рататуй с баклажанами
