Недавнее исследование, проведённое китайскими учеными, выявило, что соблюдение планетарной диеты связано с меньшей вероятностью развития хронической болезни почек. Это открытие основано на данных почти 180 тысяч участников, собранных из британского биобанка. Интересно, что связь оказалась более выраженной у людей, проживающих в районах с низким количеством зелёных насаждений. Результаты опубликованы в The Canadian Medical Association Journal.
Планетарная диета подразумевает рацион, который не только поддерживает здоровье человека, но и способствует экологоустойчивости на глобальном уровне, учитывая ограниченность ресурсов. Основу этой диеты составляют растительные продукты: овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и растительные масла. Умеренное потребление рыбы, птицы и молочных продуктов допускается, в то время как красное мясо следует употреблять в незначительных количествах, а промышленно переработанные продукты, сахар и крахмалистые овощи лучше исключить.
Известно, что планетарная диета снижает риск развития таких заболеваний, как диабет и рак, а также уменьшает вероятность смерти от них. Однако связь между этой диетой и хронической болезнью почек оставалась неопределённой до недавнего времени.
Исследование и его результаты
Группа под руководством Сяньхуэя Циня из Южного медицинского университета исследовала эту связь, анализируя данные 179508 участников с средним возрастом 55,9 лет. Информация о рационе питания gathered через 24-часовой онлайн-опросник, с использованием четырех различных систем оценки.
Первичный анализ показал, что у пожилых участников с высоким индексом массы тела и низкой физической активностью риск хронизации заболеваний почек был выше. За 12,1 года наблюдения у 4819 участников диагностика хронической болезни почек была подтверждена. При учете всех факторов, полученные результаты выявили связь между высоким баллом в системах оценки и меньшим риском хронических заболеваний почек (отношение рисков от 0,91 до 0,94).
Влияние окружающей среды
Анализ включал корректировки с учётом потребления различных групп продуктов и факторов окружающей среды, и результаты остались неизменными. Одним из значительных показателей оказался однонуклеотидный полиморфизм rs2010352-G, который отразил влияние на связь между диетой и заболеваниями почек (p < 0,001). Количество зелёных насаждений в радиусе одного километра также оказало влияние (p = 0,008).
Линейная регрессия выявила 122 метаболита и 143 плазменных белка, которые были связаны с приверженностью планетарной диете, включая белки, отвечающие за клеточную адгезию и иммунный ответ. Исследование также выделило три основные категории метаболических путей, влияющих на диету: липидный обмен, воспалительные процессы и водный баланс.
