Специалисты Россельхозцентра по Удмуртской Республике делятся важной информацией о симптомах и мерах профилактики одного из самых опасных заболеваний картофеля — сухой гнили.
Сухая гниль представляет серьезную угрозу для сохранности урожая, ведь первые признаки болезни могут проявиться всего через 2-3 месяца после уборки. Убытки, вызванные этим заболеванием, могут достигать 30% и более от общего количества картофельных клубней.
Как возникает проблема
Главными виновниками сухой гнили являются фитопатогенные грибы рода Fusarium, такие как F. sambucinum, F. coeruleum и F. solani. Инфекция часто переносится вместе с клубнями, а активироваться начинает в условиях повышенной температуры и влажности, создаваемых в хранилище.
Заражение картофеля легче всего происходит через раны, полученные во время уборки и из-за вредителей. Очаги гнили могут появляться в любых частях клубня, а первыми признаками служат серовато-бурые пятна на поверхности, которые постепенно углубляются и приводят к сморщиванию кожи.
Как распознать гнили
Заметив небольшие вдавленные пятна, стоит обратить внимание на следующие изменения в мякоти клубня:
- Структура становится рыхлой и сухой, с буроватым оттенком.
- Постепенно появляются пустоты, покрытые пушистым налётом спор гриба.
При высокой влажности на поражённых участках появляются белые, желтоватые или розоватые подушечки — спородохии гриба. В сухих условиях клубни могут полностью мумифицироваться, что сводит на нет все усилия по сохранению урожая.
Меры профилактики
Чтобы избежать потерь, важно внедрять эффективные стратегии профилактики:
- Севооборот и уничтожение ботвы с применением десикантов перед уборкой.
- Оптимальное время уборки клубней, избегая механических повреждений.
- После урожая обеспечивать 14-дневную выдержку картофеля при температуре 16-18 °C и высокой влажности.
- Соблюдение условий хранения: температура от 2 до 5 °C и влажность 85-90%.
- Регулярная дезинфекция хранилища.
Эти меры помогут минимизировать риски и сохранить ваш урожай в идеальном состоянии.
