Ингредиенты:
- Теплая вода — 4 ст.л.
- Сухие быстродействующие дрожжи — 7 г
- Сахар — 1 ч.л.
- Мука — 150 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки — 3 ст.л.
Приготовление теста
1. Начните с растворения дрожжей в теплой воде. Это активирует их, что необходимо для поднятия теста.
2. В отдельной чистой миске смешайте муку, сахар и щепотку соли. Это позволит всем сухим ингредиентам равномерно распределиться.
3. Далее добавьте к смеси молоко, растительное масло и разбитое яйцо. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Процесс жарки
4. Влейте в тесто разбавленные в воде дрожжи, снова тщательно перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут, чтобы тесто подошло.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите тесто ложкой в виде оладий и обжаривайте с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
6. Подавайте оладьи горячими, они прекрасно сочетаются с различными начинками и соусами!
Приятного аппетита!
