Слоёное тесто — универсальный кулинарный хит! Оно идеально подходит для приготовления разнообразных закусок. На этот Новый год предложена оригинальная закуска в виде ёлочки, которая станет не только вкусным дополнением к столу, но и изысканным украшением. Готовить её можно в больших количествах, ведь такие лакомства съедаются мгновенно.
Что понадобится для приготовления?
- Слоёное дрожжевое тесто — 500 г
- Сыр моцарелла — 200 г
- Желток (для смазки)
- Сливочное масло — 30 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Петрушка для украшения
Приготовление шаг за шагом
Первое, что нужно сделать — это подготовить сыр, нарезав его на небольшие кубики размером 1 см. Слоёное тесто лучше всего готовить с 5 пластами, которые следует нарезать на кусочки, размер которых можно выбрать по своему вкусу, однако оптимально — 6 см на 7 см.
Каждый кусочек теста стоит обернуть вокруг кусочка сыра, формируя шарики. Всего получится около 30 штук. Затем подготовленный противень следует застелить бумагой для выпечки и выложить шарики в форме ёлочки: начните с восьми шариков в нижнем ряду, далее уменьшайте количество в каждом последующем ряду.
Перед запеканием будущую ёлочку следует смазать смесью желтка и столовой ложки молока. Время и температура выпекания зависят от инструкции на упаковке теста, но часто это 180 градусов в течение 20 минут. Во время выпечки растопите сливочное масло и добавьте натёртый чеснок, чтобы усилить вкус.
Подача и оформление
Готовую закуску аккуратно переложите на блюдо, удалив бумагу. Обильная смазка ароматным маслом придаст финальный штрих, а свежая зелень освежит внешний вид.
Эта закуска будет вкусной как в горячем, так и в остывшем виде, сохраняя свою мягкость и аромат. Быстрые порции шариков удобно отделяются друг от друга. Если ещё не пробовали готовить такой вариант, стоит это сделать! Это блюдо не раз удивит ваших гостей.
Приятного аппетита!
