Завтрак действительно считается ключевым приемом пищи, и новые исследования подтверждают это утверждение.
Неожиданная связь с продолжительностью жизни
Недавнее исследование, проведенное учеными из Массачусетской больницы общего профиля, продемонстрировало интересную связь между временем завтрака и продолжительностью жизни. В рамках анализа были изучены данные почти трех тысяч человек, возраст которых варьировался от 42 до 94 лет, в период с 1983 по 2017 год. Каждый участник прошел серию обследований, которые включали не только анализы крови, но и оценку здоровья, образа жизни и времени приема пищи.
Согласно полученным результатам, время завтрака с возрастом смещается на более поздний период. Данное изменение может быть вызвано множеством факторов, начиная от физических ограничений и заканчивая проблемами с зубами. Однако самым удивительным открытием стало то, что поздний завтрак ассоциируется с повышенным риском преждевременной смерти.
Рисковая группа
Анализ показал, что у тех, кто привык завтракать поздно, десялетие выживаемости составило всего 86,7%, в то время как среди тех, кто завтракал рано, этот показатель достигал 89,5%. При этом время обеда и ужина не оказало значительного влияния на риск смерти — только завтрак оказался критически важным.
Интересно, что люди с генетической предрасположенностью к «совиным» хронотипам также предпочитали поздние завтраки. Кроме того, этот тип питания оказался связан с развитию хронических заболеваний.
Что означает позднее время завтрака?
Хассан Дашти, ведущий автор исследования, акцентирует внимание на том, что изменения в режиме питания, особенно в отношении завтрака, могут стать надежным индикатором здоровья пожилых людей. По словам ученого, изменения в режиме питания могут служить предупреждающим сигналом о возможных скрытых проблемах со здоровьем.
При этом важно отметить, что учеными установлена только корреляция, а не причинная связь между поздним завтраком и состоянием здоровья. Неясно, способствует ли поздний завтрак ухудшению здоровья или же, наоборот, ухудшение здоровья приводит к более поздним приемам пищи. Тем не менее, регулярное питание можно считать важным элементом успешного старения.
