Добавление рикотты в тесто превращает эти вафли в настоящую кулинарную находку! Они получаются мягкими и ароматными благодаря ягодам, которые добавляют особый шарм.
Ингредиенты:
- 2 яйца С1
- 200 мл молока 2,5%
- 200 г рикотты
- 80 г муки из зеленой гречки (или рисовой)
- Щепотка ванилина
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 4 г подсластителя "Пребиосвит фитнес"
- 80 г ирги
Выход: 10 шт / 450 г
КБЖУ на 100 г: 205,13/11,48/10,14/16,75
Процесс приготовления:
Начать с разбивания яиц в миске. Затем аккуратно добавить молоко, рикотту, ванилин и подсластитель. Взбить все ингредиенты венчиком до однородности.
После этого добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и тщательно перемешать. Затем стоит вмешать ягоды: если они замороженные, их предварительно нужно разморозить и слить лишнюю жидкость. Тесто должно быть довольно жидким.
Разогреть вафельницу и смазать панели небольшим количеством масла. Выложить по 2 столовые ложки теста в каждую ячейку и выпекать вафли до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели вафельницы: например, у модели GFGRIL это занимает около 3 минут, а мультипекарь Redmond может потребовать 6-7 минут.
