Это печенье — настоящий шедевр домашней выпечки. Оно пленяет своей рассыпчатой текстурой и насыщенным ароматом шоколада, а нежная начинка из халвы добавляет уникальности и неповторимого вкуса. Такое лакомство станет отличным дополнением к чаепитию, пишет источник.
Ингредиенты для выпечки
- Сливочное масло — 150 г
- Желтки — 3 шт.
- Сахар — 120 г
- Темный шоколад — 100 г
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Мука — 300 г + 20 г для замеса
- Соль — щепотка
- Халва — 100 г
- Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление печенья
Создать это печенье несложно и не требует много времени. Оно идеально подойдет для уютного вечера с чашкой чая.
1. Начните с растапливания шоколада на водяной бане или в микроволновой печи.
2. В глубокой миске соедините размягченное сливочное масло, сахар и щепотку соли. Хорошо взбейте массу до получения пышной текстуры.
3. Отделите желтки от белков и добавьте желтки в смесь вместе с растопленным шоколадом. Хорошо перемешайте.
4. Соедините соду с уксусом и добавьте в тесто, тщательно размешав.
5. Просейте муку, добавьте ее в массу и замесите мягкое тесто, после чего уберите его в холодильник на 20 минут.
6. Доставая охлажденное тесто, сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех и сделайте в центре углубления для начинки.
7. Заполните углубления халвой и выложите печенье на противень, заранее застеленный пергаментом.
8. Разогрейте духовку до 160 °C и выпекайте печенье около 15 минут.
В результате получится примерно 25 штук печенья. Охладив печенье, можно подавать его к чаю, наслаждаясь непередаваемым вкусом и ароматом.
Приятного чаепития!
Этот рецепт обязательно порадует любителей сладкого. Пробуйте и экспериментируйте, добавляя свои изюминки!
