Идеальное блюдо для всей семьи
Порций: 4, Время приготовления: 40 минут
Энергетическая ценность порции
Калорийность: 503.5 Ккал, Белки: 29.6 г, Жиры: 30.8 г, Углеводы: 26.5 г, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Список необходимых ингредиентов
- Куриные бедра: 500 г
- Кокосовое молоко: 400 мл
- Арахисовая паста: 2 ст. ложки
- Желтая паста карри: 2 ст. ложки
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 2 шт.
- Шампиньоны: 150 г
- Красный сладкий перец: 1 шт.
- Зеленый горошек: 100 г
- Кинза: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Лайм: 1 шт.
Пошаговая инструкция приготовления
Подготовка ингредиентов:
Тщательно подготовьте все компоненты.Очистите куриные бедра от жил и хрящей, нарезав их кусочками размером 2–3 см.Морковь нарежьте толстыми кольцами, лук — соломкой.Красный перец нарежьте кубиками, а шампиньоны — дольками или оставьте целыми, если они небольшие.Приготовление:
На режиме «Жарка» обжарьте куриное мясо до изменения цвета, это займет около 7 минут.К мясу добавьте лук, морковь, грибы и перец и продолжайте жарить еще 5 минут.В отдельной миске тщательно смешайте желтую пасту карри, арахисовую пасту и кокосовое молоко до однородной консистенции.Перелейте полученную смесь в чашу мультиварки, добавьте стакан воды и готовьте на режиме «Тушение» в течение 15 минут.Посолите по вкусу, добавьте зеленый горошек и тушите еще 2 минуты.Подавайте блюдо с рисом и долькой лайма, украсив свежей кинзой.
