Неповторимый вкус и восхитительный внешний вид этого пирога притягивают с первого взгляда. Вишневый пирог с песочным тестом – это идеальное сочетание хрустящей корочки и сочной вишневой начинки, которая захватит ваше внимание. Этот десерт сделает любое чаепитие поистине уютным и незабываемым.
Ингредиенты для идеального пирога
- Тесто:
- Пшеничная мука – 340 г
- Сливочное масло – 120 г
- Сахар – 70 г
- Молоко – 50 г
- Куриные яйца – 1 шт.
- Яичные желтки – 1 шт.
- Ванильный сахар – 1 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
- Начинка:
- Вишня (без косточек) – 800 г
- Сахар – 120 г
- Кукурузный крахмал – 20 г
- Ванилин – щепотка
- Молотая корица – щепотка
- Смазывание:
- Яичные белки – 1 шт.
- Сахар – 1 ст. л.
Пошаговое руководство по приготовлению
Общее время приготовления: 3 ч, активное время: 1 ч 30 мин.
После охлаждения теста разделите его на две части, одну из которых раскатайте в форму для выпекания. Выложите вишневую начинку и закройте решеткой из теста. Смазывайте взбитым белком с сахаром, чтобы создать аппетитную корочку.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. По завершении приготовления пирог будет готов радовать своим вкусом и ароматом, сообщает канал.
