Сочетание нежной курицы и сладковатых ананасов создаёт неповторимый вкус, который невозможно не оценить. Этот рецепт пиццы с ананасами и курицей порадует вас не только аппетитным вкусом, но и легкостью в приготовлении. Пицца получается тонкой, с хрустящей корочкой и невероятно сочной начинкой.
Ингредиенты для теста
- 100 мл кефира или кислого молока;
- 1 яйцо;
- 1,5 ст.л. оливкового масла;
- 500 г муки;
- щепотка соли.
Ингредиенты для начинки
- 0,5 банки консервированных ананасов;
- 3 куриных бедра;
- 4 помидора черри;
- 2 обычных помидора;
- 1 луковица;
- Специи по вкусу;
- 300 г сыра моцарелла;
- Несколько веточек петрушки.
Этапы приготовления
- Сначала в миске смешать кефир и яйцо, хорошо размешать венчиком или вилкой. Добавить соль и просеянную муку, замешивая тесто ложкой, а затем продолжить на столе. Тесто должно получиться нежным и не липнуть к рукам. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Курицу отварить в подсоленной воде 15 минут, остудить и нарезать кубиками. Рекомендуется использовать куриные бедра вместо грудок для большей сочности.
- Обычные помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и измельчить в соус с помощью блендера. Перелить в сотейник и довести до кипения с любимыми специями, добавив чеснок в конце.
- Подготовить остальные ингредиенты: нарезать лук кольцами, помидоры - дольками, ананасы оставить целыми. Сыр разделить на слайсы и натереть часть на крупной терке.
- Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Раскатать тесто в форме противня, застелить его пергаментом и смазать томатным соусом.
- Выложить подготовленные ингредиенты поочередно: сначала сыр, затем мясо, лук, черри и ананасы. Сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 20-25 минут. За 5 минут до готовности украсить пиццу петрушкой.
Когда корочка приобретет золотистый цвет, пицца готова к подаче. Бон аппетит!
