Гречка по-купечески: новый кулинарный хит для гурманов
В мире кулинарии появляются настоящие жемчужины, и один из них — гречка с фаршем, рецепт которой завоевал сердца хозяек по всему миру!
Идеальные ингредиенты для блюда
Для того чтобы создать это кулинарное произведение, понадобятся:
Гречневая крупа - 150 г
Мясной фарш - 250-300 г
Репчатый лук - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 небольшая
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Количество порций: 3.
Технология приготовления
Гречка по-купечески готовится просто и быстро:
Сначала гречневую крупу стоит тщательно промыть и слегка подсушить на сковороде, заранее смазанной маслом.
Затем необходимо обжарить лук, нарезанный мелкими кубиками, вместе с фаршем и натертой на крупной терке морковью до появления золотистого оттенка.
К полученной смеси добавить томатную пасту и тщательно перемешать.
После этого выложить гречку на сковороду, залить кипятком так, чтобы крупа была слегка покрыта водой, посолить и тушить на медленном огне под крышкой.
Когда гречка дойдет до готовности, добавить мелко нарезанный чеснок, тщательно перемешать. Для улучшения вкуса можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.
