Легкий и быстрый в приготовлении овощной салат — идеальное блюдо для весеннего стола. Семена льна добавят не только приятную текстуру, но и важные нутриенты, превращая простой салат в настоящую витаминную бомбу.
Необходимые ингредиенты:
- Капуста — 1/4 кочана
- Помидоры — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Семена льна — 2 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Капусту нарезать тонкой соломкой, посыпать солью и аккуратно помять руками, чтобы она стала мягче и выпустила сок. Вместо обычной капусты можно использовать пекинскую.Помидоры и огурец нарезать кубиками и добавить к капусте. Мелко нарезать зелень (лук, укроп, петрушку или другую на ваш вкус). В этом рецепте использовались лишь несколько листиков базилика. Посолить по вкусу и тщательно перемешать.Заправить получившуюся массу растительным маслом, посыпать семенами льна и снова аккуратно перемешать.Такой салат прекрасно подходит для постной диеты и дополнит ваше меню разнообразием.
