Шампиньоны, запеченные в духовке: идеальный рецепт для любого стола

Запечённые шампиньоны это не только прекрасное блюдо на праздничный стол, но и отличная закуска для повседневного ужина. Быстро готовится и удивительно угощает своей сочностью, как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты для приготовления

• Шампиньоны 500 г
• Майонез 1 ст. л.
• Соль или соевый соус по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Чеснок 3-4 зубчика
• Сливочное масло для смазывания формы

Этапы приготовления

Начать стоит с выбора не слишком больших шампиньонов одинакового размера. Грибы следует тщательно промыть, затем высушить с помощью кухонных полотенец и поместить в миску.

Далее к грибам добавляется чеснок, предварительно пропущенный через пресс. После этого вмешивается майонез и чёрный перец по вкусу. Вместо соли рекомендуется использовать соевый соус, что придаст блюду особенный вкус. В среднем достаточно около 2 ст. л. соуса, но количество можно корректировать в зависимости от его солёности. Все ингредиенты следует аккуратно перемешать, старайтесь не повредить деликатные грибочки.

Следующий шаг разогрев духовки до 180-200 градусов. За это время грибы будут мариноваться. Подготовьте форму для запекания, смазав её сливочным маслом, и выложите в неё грибы, сверху распределив остатки майонеза.

Запекайте шампиньоны в течение 25-30 минут. Грибы готовы, когда на дне формы остаётся немного жидкости. Важно не доводить до золотистой корочки, чтобы они остались сочными и нежными.

Приятного аппетита!