Творожное печенье с орехами – это истинный кулинарный шедевр, доступный каждому. Сочетание простоты в приготовлении и великолепного вкуса делает его идеальным вариантом для угощения. Печенье получается одновременно хрустящим снаружи и мягким внутри. Отведайте это потрясающее лакомство и порадовать своих близких!
При использовании данных ингредиентов вы сможете испечь около 30 штук. Чтобы сохранить свежесть и нежность выпечки, рекомендуется хранить печенье в полиэтиленовом пакете
Необходимые ингредиенты
- Для теста:
- 400 г творога
- 320 г муки
- 130 г сливочного масла
- 40 г сахара
- 1 пакетик ванилина
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- Для начинки:
- 50 г дробленого миндаля (или других орехов)
Процесс приготовления
Шаг 1: Просейте муку и добавьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 2: Взбивайте мягкое сливочное масло миксером в течение нескольких минут, затем добавьте соль, сахар и ванилин (например, ванильный экстракт).
Шаг 3: В завершающую очередь добавьте однородный творог и продолжайте взбивать около минуты до получения однородной массы.
Шаг 4: Постепенно введите муку и замешивайте тесто сначала ложкой, а затем руками в миске. Долго мешать не рекомендуется. Уберите тесто в пакет и отправьте в холодильник на 15-20 минут, чтобы оно охладилось и приобрело нужную консистенцию.
Шаг 5: Разделите тесто на две части, слегка присыпьте стол мукой и раскатайте каждую часть в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. Нарежьте на полоски и посыпьте орехами. Затем сверните в рулетики.
Шаг 6: Уложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут до золотистого цвета.
Шаг 7: Дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Это печенье станет прекрасным дополнением к чаю или молоку!
