Как приготовить кукурузные тортильи всего из двух ингредиентов

Кукурузные тортильи это классическое мексиканское блюдо, которое идеально подходит как альтернатива хлебу или для создания различных роллов, напоминающих блинчики. Их также можно разрезать и наполнять любимыми начинками.

Приготовление тортильи не займет много времени и усилий!

Ингредиенты для 15 тортильи:

• Кукурузная мука 200 г
• Кипяток 400 г
• Соль и подсластитель (по вкусу)

Приготовление:

Для идеального результата используйте муку тонкого помола, например, цельнозерновую из магазина.

1. В пенсион в миске высипать муку и добавить кипяток. Хорошо перемешать, затем отложить небольшую часть теста, присыпать его и рабочую поверхность мукой, чтобы раскатать тонкие лепешки.

Оставшееся тесто накрыть пленкой, чтобы оно не подсохло.

2. Вырезать круги желаемого размера. Например, с помощью кольца диаметром 14 см. Учитывайте, что после обжарки тортильи немного уменьшатся в размере.

3. Разогреть сухую сковороду до высокой температуры (примерно 8 из 9). Положите в нее лепешку и обжаривайте 1-2 минуты, дожидаясь, пока поверхность начнет пузыриться и приобретать слегка волнистую форму.

Затем переверните тортилью и поджаривайте ещё столько же времени, пока она не начнет активно подниматься. Главный момент не перетушить, чтобы не получить темную корочку.

4. Готовые тортильи сразу следует убрать под крышку, чтобы они оставались мягкими и пластичными. Хранить их лучше всего в пакете, чтобы они не высохли.

Теперь можно наслаждаться мягкими и эластичными тортильями!

Полезные рецепты для каждого дня:

• Простой и вкусный салат с рыбой.
• Нежные сырные лепешки из кабачков.
• Льняной кето-хлеб без муки.
• ПП пицца на тонком тесте.