Согласно заявлению Россельхознадзора, шампанским может считаться лишь тот игристый напиток, который был произведён в легендарной провинции Шампань, расположенной во Франции.
Территориальная эксклюзивность
Старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Андрей Плигузов уточнил, что данное название связано с географическим указанием. По его словам, на международном уровне запрещено называть шампанским игристое вино, произведённое не в этом историческом регионе. Даже вино, созданное с соблюдением традиционных французских рецептов, подпадает под этот запрет.
Историческая норма в России
Плигузов добавил, что около 30 лет назад в нашей стране было введено правило: шампанским можно называть лишь тот напиток, который изготовлен по оригинальной технологии в Шампани, с использованием сортов винограда «шардоне», «пино менье» или «пино нуар». Тем не менее, в Союзе виноградарей и виноделов России отметили, что в России не существует чёткой нормы, запрещающей использовать термин «шампанское» для других игристых вин.
Дополнительные сведения
На минувших пресс-конференциях также были озвучены рекомендации по проверке качества икры: для этого её стоит заморозить. Эксперты напоминают, что чрезмерное употребление алкоголя может негативно сказаться на здоровье, сообщает источник.
