Мясное суфле — это не просто котлета, а настоящая находка для ценителей легких, но сытных блюд. Это изысканное лакомство порадует всех, кто ищет способы угостить себя и близких чем-то оригинальным. Приготовление в духовке придаёт суфле аппетитную корочку, а в пароварке оно становится облегчённой, полезной альтернативой, одновременно не теряя свои вкусовые качества. В этой статье собраны разнообразные рецепты суфле из куриного, индюшиного и говяжьего мяса, а также интересные варианты с печенью. Выбор за вами — пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!
Суфле из кабачков с фаршем
Состав:
- Куриный фарш — 250 г
- Кабачок — 250 г
- Яйца — 3 шт.
- Репчатый лук — 50 г
- Рисовая мука — 2 ст.л.
- Свежий тимьян — щепотка
- Соль — 0,25 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 1 щепотка
Калорийность: 112 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Суфле из кролика
Состав:
- Филе кролика — 600 г
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 2 ст.л.
- Сливки (10%) — 120 мл
- Соль — 1/2 ч.л.
- Чёрный перец — 1/2 ч.л.
- Мускатный орех — щепотка (по желанию)
Калорийность: 160 кКал
Время приготовления: 125 мин.
Куриное суфле как в детском саду
Состав (на 300 г готового блюда):
- Вареная куриная грудка — 356 г
- Яйцо куриное — 1-2 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Соль — 4 г
Для соуса:
- Молоко — 120 мл
- Пшеничная мука — 12 г
- Соль — 0,25 г
Калорийность: 236 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Увлечитесь искусством приготовления суфле и порадуйте своих близких! Приятного аппетита!
