Прежде чем впустить легальное переедание в свою жизнь, важно провести честную оценку отношений с едой.
Читмил от английского cheat meal: cheat — «мошенничать», «обманывать»; meal — «еда», пишет Дзен-канал "INMYROOM СТИЛЬ ЖИЗНИ".
Рефид от английского refeed: «подкармливать, подпитывать».
Семь дней строгой диеты, и вот на восьмой — пицца, бургеры, торт. Читмил, по версии интернет-тренеров, должен стать «легким» срывом, помогающим разогнать метаболизм и даже ускорить процесс похудения. Но так ли это на самом деле?
Краткие итоги
- Читмил и рефид — это разные концепции с различными целями;
- Научные исследования о пользе читмилов пока весьма ограничены;
- Психологическое воздействие читмилов может быть как положительным, так и отрицательным;
- Для многих легализованное переедание становится неконтролируемым;
- Наиболее устойчивый подход — это умеренность без строгих ограничений.
Читмил против рефида: основные отличия
Читмил — это свобода выбора в еде. Есть всё, чтохочется: пицца, мороженое, фастфуд — ни в чём себе не отказывайте.
Рефид, напротив, подразумевает строгое увеличение потребления углеводов в рамках диетического плана. Это не вседозволенность, а повышение калорийности за счёт макарон, картофеля или риса.
Научное обоснование рефида заключается в том, что при длительном дефиците калорий уровень лептина, отвечающего за аппетит и метаболизм, снижается. Кратковременное увеличение углеводов может помочь поднять уровень этого гормона и дать сигнал организму о том, что голода больше нет.
Научные исследования
Исследования о читмиллах пока слабо развиты. Основная масса данных относится к рефидам и даже они дают неоднозначные результаты. Некоторые эксперименты показывают чуть ускорение метаболизма после повышения калорийности, в то время как другие не фиксируют заметных изменений. Эффект, если он есть, может оказаться краткосрочным.
Представление о «разгонке метаболизма» посредством читмила является преувеличенным. Метаболизм — это не мотор, который можно быстро увеличивать; адаптация к нехватке калорий занимает время и не отменяется одним приемом пищи.
После читмила возможно увеличение веса из-за удерживания воды и гликогена — углеводы делают это на следующий день, и весы могут показать +1-2 кг, что psychologically может вызвать обеспокоенность.
Психологический аспект
Для некоторых читмил представляется как «клапан», а знание о предстоящем дне без ограничений позволяет легче следовать строгой диете в остальные дни. Однако для других он становится триггером срыва и может вызвать бесконтрольное переедание, ощущение вины и желание «отработать» съеденное, что может привести к классическому циклу срывов.
Особенно рискуют люди с историей расстройств пищевого поведения или эмоциональным перееданием. Для них это стратегия может оказаться небезопасной, и лучший выбор — стремление к стабильной умеренности.
