Что же за перекус взять с собой на пляж, чтобы детвора могла восстановить силы между купанием и беготней по песку? Множество родителей обычно выбирают печенье, чипсы или бутерброды. Однако такие закуски далеко не всегда являются оптимальными.
Печенье зачастую оказалось слишком сладким для жаркой погоды. Сухие крекеры представляют собой лишь углеводы, а о полезности чипсов и говорить не стоит. Мясные изделия при высокой температуре тоже не лучший вариант, а фрукты, хотя и полезные, не способны быстро восполнить необходимые для активного отдыха энергии.
Рекомендуется избавиться от традиционных решений и обратить внимание на удивительные сырные ватрушки с зеленью. Они являются великолепным сбалансированным блюдом, богатым белками и углеводами. Начинка из феты и ароматных пряностей отлично сохраняет свои вкусовые качества даже после нескольких часов на солнце.
Идеальный выбор теста
Для приготовления ватрушек понадобится дрожжевое тесто. Отказавшись от утомительного процесса его приготовления, можно воспользоваться готовым тестом из ближайшего супермаркета. Рекомендуется попробовать разные варианты, чтобы найти идеальное решение, подходящее для ваших предпочтений.
Что потребуется для начинки
- Шпинат - 200 г
- Сыр фета (или брынза) - 300 г
- Сливочное масло - 50 г
- Средняя луковица - 1 шт.
- Укроп - небольшой пучок (20 г)
- Яйца - 2 шт.
- Кунжутные семена
Приготовление ватрушек
Шпинат нужно нарезать и тушить на небольшом огне с добавлением сливочного масла в течение 7 минут. Затем мелко нарезанный лук и укроп следует смешать с остывшим шпинатом.
Если шпинат замороженный, его можно класть на разогретое масло без предварительной разморозки. Однако перед смешиванием с остальными ингредиентами важно отжать лишнюю воду.
Разомните сыр, добавьте его к шпинату и замешайте с одним яйцом. После этого подготовьте тесто: раскатайте его, нарежьте кружочками и дайте им подойти в течение 30 минут.
Выпекайте ватрушки в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут. Хранить такую выпечку можно несколько дней, но, скорее всего, они быстро исчезнут!
