Нежные блюда из фарша: быстро, вкусно и бюджетно

В последние время стандартные котлеты уже не радуют, а цены на мясо все чаще заставляют нас искать более экономные варианты. Приятная альтернатива вкусные и бюджетные блюда из фарша с добавлением овощей. Они не только легки в приготовлении, но и дарят совершенно новые гастрономические впечатления.

Раскрываются два замечательных рецепта, которые завоевали сердца домашних. Эти блюда легко готовятся и основаны на использовании доступных ингредиентов. Кроме того, согласно одному из секретов, которые были раскрыты в процессе, основой является не только фарш, но и овощи, что значительно снижает затраты.

Вариант 1 - нежнейшие оладьи с кабачками

Первое блюдо, которое с первого укуса влюбляет в себя это оладьи с кабачками. Сначала к тертому кабачку, который придаёт нежность, добавляется немного фарша. Соотношение основных ингредиентов выглядит следующим образом:

• Любой фарш 150 г
• Кабачки 150 г
• Репчатый лук 60 г
• Яйцо 1 шт.
• Кефир 3,2% 150 г
• Панировочные сухари 3 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу

Получившаяся масса получается довольно жидкой, поэтому формируют оладьи ложкой и обжаривают на среднем огне около 8 минут с каждой стороны. Итог невероятно нежные оладьи, от которых сложно удержаться!

Вариант 2 - ужин два в одном

Второе блюдо порадует тех, кто ценит комфорт: оно сочетает в себе и мясное, и гарнир. Здесь также используются как фарш, так и овощи картошка с морковкой. Для рецепта потребуется:

• Любой фарш 250 г
• Репчатый лук 60 г
• Картошка 100 г
• Морковь 60 г
• Белый хлеб 40 г
• Кефир 3,2% 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Петрушка 1/2 пучка
• Чеснок 1 зубчик
• Соль и перец по вкусу

Все ингредиенты смешиваются в однородную массу, которую также обжаривают до золотистой корочки. Это блюдо можно подавать с различными соусами, и оно несомненно станет хитом вечернего стола.