Булочки с фаршем на кефире

Каждый любитель кулинарии знает, как важно уметь готовить простые и сытные блюда для себя и своей семьи. Сегодня предлагаем вам особенно замечательный рецепт булочки с фаршем и яйцами, которые отлично подойдут как для завтрака, так и на перекус.

Приготовление теста на кефире

Начинаем с создания теста, основой которого служит кефир. В большую миску необходимо влить 1 стакан кефира, добавить 2 яйца, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку соли. После тщательного смешивания ингредиентов, добавляем 1/2 чайной ложки соды и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Постепенно вводим муку около 800 грамм, и замешиваем тесто до эластичности, чтобы оно не прилипало к рукам. Закрываем миску пленкой и оставляем тесто на 30 минут для поднятия.

Вкусная начинка для булочек

Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Для ее приготовления подойдет 400 граммов отварного мяса, которое нужно перекрутить через мясорубку. К мясу добавляются два яйца, соль и перец по вкусу. В завершение добавляется 80 граммов натертого сыра это придаст блюду особую пикантность.

Формирование и выпекание булочек

Когда тесто подошло, разделите его на небольшие порции по 70 грамм. Каждый кусочек раскатываем в плоский круг и помещаем начинку в центр. Заворачиваем края теста, формируя аккуратные булочки. Выкладываем их на противень с бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом.

Поместите булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Когда они приобретут золотистый цвет, можно смело доставать их и оставлять остывать на 5 минут.

Готовые булочки с фаршем и яйцами удивят своей сочностью и ароматом. Это прекрасное угощение для всей семьи, которое точно произойдет успех. Не упустите шанс попробовать этот замечательный рецепт!