Пицца — это не просто блюдо, это настоящая гастрономическая классика! Сегодня представляем рецепт пиццы с брынзой, которая украсит любой стол и порадует своим вкусом. Давайте приготовим вкусное угощение вместе.
Составляем идеальный ингредиентный список
- Пшеничная мука — 500 г
- Сахар — 1 ч. ложка
- Сухие дрожжи — 30 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Помидоры — 200 г
- Томатная паста — 3 ст. ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зеленый лук — 1 пучок
- Базилик — 1 пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр брынза — 200 г
- Домашний сыр — 200 г
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
В глубокой миске просеять муку, сделать углубление в центре. В маленькой емкости растворить дрожжи с сахаром в 125 мл теплой воды, вылить в углубление и слегка присыпать мукой. Накрыть полотенцем и оставить в тепле на 10 минут. После этого добавить растительное масло, соль и 150 мл теплой воды. Замешивать тесто сначала с помощью миксера, затем руками, пока не получится однородная эластичная масса. Оставить тесто в тепле еще на 20 минут.Смешать томатную пасту с нарезанными помидорами и добавить черного перца по вкусу. Зеленый лук нарезать, базилик порубить, а чеснок мелко измельчить. Брынзу раскрошить и объединить с домашним сыром, творогом, яйцом, мукой и свежими травами.Затем тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в круг диаметром 25 см на посыпанной мукой поверхности. На каждый круг положить часть помидоров и творожную начинку. Затем сложить пополам, прижать края и выложить пиццы на противень, выстланный пергаментом. Сбрызнуть водой и запекать в разогретой до 225 градусов духовке в течение 20 минут.Эта пицца станет отличным угощением для вечеринок или простого семейного ужина. Пробуйте и делитесь впечатлениями!
