Ингредиенты
- Куриные окорочка: 1 кг
- Репчатый лук: 1 крупная головка
- Чеснок: 2 зубчика
- Майонез: 4-5 ст.л.
- Соль: 1 ч.л.
- Перец и хмели-сунели: по вкусу и желанию
Приготовление
Этот простой и любимый многие годы рецепт куриных окорочков возвращает нас в уютные дни 90-х. Начинать нужно с тщательной подготовки: окорочка моются и обсушиваются.
Далее, репчатый лук очищают и нарезают полукольцами. Чтобы раскрылся его аромат, лук слегка мнется руками до образования сока.
Теперь в большой миске соединяются куриные части и подготовленный лук. Смесь перемешивается, после чего дается время промариноваться в соке лука на 10 минут.
Для маринада в отдельной миске соединяются майонез, выдавленный чеснок, соль и перец. При желании можно добавить традиционные специи хмели-сунели. Эту ароматную смесь вливают к куриным окорочкам и все тщательно перемешивают.
Посуду необходимо накрыть пленкой или пакетом, а затем оставить в холодильнике на 1 час для лучшего промаринования.
Готовим к запеканию: в подготовленную форму для запекания выкладывается лук из курицы, а сверху помещаются замаринованные окорочка. Форма закрывается фольгой, и блюдо отправляется в разогретую до 200°C духовку на полчаса.
Наконец, фольга убирается, и окорочка подрумяниваются в духовке еще 10 минут. Этот завершающий этап придаст коже золотистый цвет и аппетитный вид, сообщает Дзен-канал "Покулинарим".
