Щавель — это не только полезный, но и вкусный овощ, который можно сохранять на зиму, используя проверенный метод. Такой способ позволит лакомиться его ярким вкусом даже в холода.
Идеальные ингредиенты для заготовки
Для приготовления вам понадобятся:
- Свежий щавель;
- 1 литр холодной воды;
- 1 столовая ложка соли;
- 100 граммов уксуса 6% (столовый).
Процесс приготовления
Следуйте простому алгоритму:
Преимущества метода
Данный способ заготовки позволяет сохранить яркий зеленый цвет и натуральный вкус щавеля, так как он не подвергается термической обработке. Такой щавель отлично хранится и может стать основой для вкусных борщей и других блюд. Применяя этот метод, можно быть уверенным, что банки не взорвутся, а содержимое остается пригодным для употребления.
