Куриная грудка под овощами: идеальный рецепт для семейного ужина

25 февраля 2026, 13:49

Иногда хочется удивить родных чем-то необычным, не потратив много времени на кулинарные эксперименты. Смотря на куриную грудку, возникнет желание приготовить что-то большее, чем просто бессвязное мясо. Придайте стандартному продукту новый взгляд, объединив его с вкусными овощами, ароматными специями и сыром. Такой подход сделает даже обычный ужин настоящим гастрономическим событием!

Преимущества запечённой куриной грудки под овощами

Куриная грудка славится своей универсальностью и доступностью, но зачастую её готовят лишь на скорую руку, из-за чего мясо теряет сочность и становится сухим. Запечённая грудка с овощами и сыром обеспечивает идеальное сочетание. В результате мясо остаётся нежным, а овощи с румяной корочкой придают блюду насыщенный сливочный вкус. Это универсальный рецепт, подходящий как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Данный способ приготовления, ставший популярным ещё в 19 веке среди французских поваров, со временем полюбился и славянским кулинарам. Готовить в одной форме стало проще, что сделало этот рецепт настоящей находкой для домашнего повара.

Необходимые ингредиенты

  • Куриная грудка 1 кг
  • Лук 200250 г
  • Сладкий перец 200250 г
  • Помидоры 200250 г
  • Соль 710 г для курицы и 5 г для овощей
  • Чёрный перец по вкусу
  • Сухой чеснок 23 г
  • Молотый кориандр 0,5 г
  • Молотый мускатный орех 0,5 г
  • Растительное масло 30 г
  • Сметана 150 г
  • Сыр твёрдый 150 г

Пошаговая инструкция приготовления

  • Разделить куриные грудки на порционные куски по 1,58 см и отбить их, чтобы добиться равномерной толщины.
  • Смешать специи и натереть ими мясо, оставить на 10 минут для маринования.
  • Приготовить овощи: мелко нарезать лук, перец и помидоры.
  • На сковороде обжарить лук и перец, затем добавить помидоры, посолить и поперчить.
  • Натереть сыр, смешать половину с овощами и добавить сметану.
  • На каждый кусок курицы выложить овощи и посыпать оставшимся сыром.
  • Выпекать в разогретой духовке при температуре 180200 C в течение 1525 минут.

    • Такой рецепт идеально подойдет тем, кто ищет вкусное и низкокалорийное блюдо для ужина. Запечённая грудка приобретает невероятную сочность благодаря сочетанию сырной корочки и овощной подушки, что делает её находкой для любой кухни!

    Источник: Готовить может каждый
    Больше новостей на Oldcart.ru