Рассыпчатая и ароматная выпечка, созданная для истинных гурманов! Печенье из кокосовой муки — прекрасная безглютеновая альтернатива классическим угощениям. Оно обладает ярким кокосовым вкусом и незабываемым ароматом. Подавайте его на завтрак или к вечернему чаю и словно перенеситесь в тропики, не покидая своего дома!
Ингредиенты для приготовления
- 90 г кокосовой муки
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 крупное куриное яйцо
- 1 столовая ложка ванильного сахара
Шаги приготовления
Общее время приготовления: 50 минут
Активное время приготовления: 30 минут
Подготовка
Перед началом выпечки подготовьте все необходимые ингредиенты из списка. Если вам хочется подсластить печенье, укажите больше сахара по своему вкусу. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Не забудьте разогреть духовой шкаф до 180°С.
Приготовление теста
В глубокой миске взбейте яйцо вместе с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы. Затем добавьте мягкое сливочное масло и снова взбейте до однородности. Всыпьте кокосовую муку, тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков.
Кокосовая мука обладает уникальной свойством впитывать влагу, поэтому тесто может показаться рассыпчатым. Если оно не держит форму, добавьте еще одно мелкое яйцо или половинку большого.
Формирование печенья
Сформируйте из теста небольшие печенья, придавая им желаемую форму, будь то шарики или конусы. Выложите изделия на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте в разогретой духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки. Следите за печеньем — верхушка должна немного зарумяниться и может треснуть во время выпекания.
После готовности, аккуратно перенесите печенье на решетку для остывания, а затем подавайте к столу. Наслаждайтесь этим лакомством сами или угощайте близких!
