Каждый Новый год — это особенный момент, когда близкие собираются вместе за праздничным столом. Простое меню из тщательно отобранных блюд создаст атмосферу уюта и тепла в семейном кругу.
Горячие блюда для успешного застолья
В качестве главного блюда выбрана утка, которая порадует своей нежностью и ароматом. Она станет идеальным выбором в сочетании с поджаренным картофелем или картофельным пюре.
Утиные ножки в рукаве в духовке
- Утиные ножки - 2 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Мед - 1 ч. л. (по желанию)
- Соль и специи - по вкусу
- Тимьян, розмарин - по вкусу
Калорийность: 216 кКал
Время приготовления: 290 мин.
Холодные закуски и салаты
Традиционным блюдом будет холодец из телятины, дополненный мясной нарезкой. Также стоит попробовать селедку под шубой с грецкими орехами и салат «Цезарь» с креветками.
Холодец из телятины
- Телятина на кости - 400 г
- Лук - 0,5 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Приправа универсальная - 1 ст.л.
- Вода - 600 мл
- Укроп - 3 г
Калорийность: 35 кКал
Время приготовления: 200 мин.
Селедка под шубой с грецкими орехами
- Сельдь слабосоленая - 200 г
- Свекла - 150 г
- Картофель - 120 г
- Морковь - 100 г
- Лук - 45 г
- Майонез - 80 г
- Грецкие орехи - 60 г
Калорийность: 204 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Закуски и сладкое завершение вечера
В качестве вкусных закусок предлагаются бутерброды с шпротами и семгой на белом хлебе, а на сладкое — торт «Наполеон» и имбирное печенье. Каждый из этих десертов добавит ноту уюта и веселья в празднование Нового года.
Торт «Кофейный Наполеон»
- Мука - 140 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сгущенное молоко - 130-150 г
- Кофе - 2-3 ч.л.
Калорийность: 271 кКал
Время приготовления: 585 мин.
