Неповторимое новогоднее меню для семьи: простота и изысканность

Каждый Новый год это особенный момент, когда близкие собираются вместе за праздничным столом. Простое меню из тщательно отобранных блюд создаст атмосферу уюта и тепла в семейном кругу.

Горячие блюда для успешного застолья

В качестве главного блюда выбрана утка, которая порадует своей нежностью и ароматом. Она станет идеальным выбором в сочетании с поджаренным картофелем или картофельным пюре.

Утиные ножки в рукаве в духовке

• Утиные ножки - 2 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Мед - 1 ч. л. (по желанию)
• Соль и специи - по вкусу
• Тимьян, розмарин - по вкусу

Калорийность: 216 кКал

Время приготовления: 290 мин.

Холодные закуски и салаты

Традиционным блюдом будет холодец из телятины, дополненный мясной нарезкой. Также стоит попробовать селедку под шубой с грецкими орехами и салат Цезарь с креветками.

Холодец из телятины

• Телятина на кости - 400 г
• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Приправа универсальная - 1 ст.л.
• Вода - 600 мл
• Укроп - 3 г

Калорийность: 35 кКал

Время приготовления: 200 мин.

Селедка под шубой с грецкими орехами

• Сельдь слабосоленая - 200 г
• Свекла - 150 г
• Картофель - 120 г
• Морковь - 100 г
• Лук - 45 г
• Майонез - 80 г
• Грецкие орехи - 60 г

Калорийность: 204 кКал

Время приготовления: 120 мин.

Закуски и сладкое завершение вечера

В качестве вкусных закусок предлагаются бутерброды с шпротами и семгой на белом хлебе, а на сладкое торт Наполеон и имбирное печенье. Каждый из этих десертов добавит ноту уюта и веселья в празднование Нового года.

Торт Кофейный Наполеон

• Мука - 140 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сгущенное молоко - 130-150 г
• Кофе - 2-3 ч.л.

Калорийность: 271 кКал

Время приготовления: 585 мин.