Холодный день можно сделать поистине уютным с помощью чашки глинтвейна. Этот напиток способен не только поднять настроение, но и переродить обыденное вино, наполнив его ароматами пряностей и цитрусовых. Однако для достижения идеального результата важно правильно выбрать основу – вино для глинтвейна.
Как выбрать сорт вина
При выборе вина для глинтвейна не стоит спешить. Многие вина не выдерживают нагрева и могут потерять свои лучшие характеристики. Подходят среднетелые, умеренно танинные сорта с ярким фруктовым букетом. Чтобы сократить круг поиска, приведем список лучших вариантов.
Лучшие красные вина для глинтвейна
Каберне Совиньон является классическим выбором, идеально подходящим для глинтвейна. С его насыщенным вкусом и нотами черной смородины он прекрасно сочетает цитрусовые и специи. Рекомендуется добавить немного аниса для освежающего привкуса.
Рецепт глинтвейна с Каберне Совиньон
Ингредиенты:
- 1 бутылка Каберне Совиньон
- 100 мл воды
- 2 палочки корицы
- Немного имбиря
- По вкусу мускатный орех
- 1 яблоко
- 1 лимон
Приготовление простое: сначала смешать специи с водой и довести до кипения. Затем добавить вино и нарезанные фрукты, аккуратно подогреть, не доводя до кипения. Разлить по бокалам и наслаждаться!
Мальбек также отлично подходит для глинтвейна. Его фруктовые ноты сливы и черной вишни образуют оригинальное сочетание с цитрусовыми, даря напитку легкий характер.
Рецепт глинтвейна с Мальбек
Ингредиенты:
- 1 бутылка Мальбек
- 2 яблока
- 1 апельсин
- 2-3 ст. ложки сахара
- 2-3 гвоздики
- 1 палочка корицы
Сначала налить вино в кастрюлю, добавить нарезанные фрукты и специи. Нагреть, не доводя до кипения, и дать настояться – затем можно подавать.
Вина для белого глинтвейна
Попробуйте создать глинтвейн на основе белого вина, например, Шардоне. Его свежий и фруктовый вкус гармонично сочетается с пряностями.
Рецепт глинтвейна с Шардоне
Ингредиенты:
- 1 бутылка Шардоне
- 1 апельсин
- 2 палочки корицы
- 3 гвоздики
- 100 мл воды
Приготовление очень простое: сначала подогрейте воду с пряностями, затем добавьте вино и дайте настояться. Можно пробовать и корректировать вкус!
Правильный выбор вина для глинтвейна поможет создать настоящую атмосферу тепла и уюта. Экспериментируйте с ингредиентами и находите свой идеальный вкус, сообщает Ароматный Мир - всё о напитках и не только.
