Торт "Три стакана" — это удивительное сочетание простоты и богатого вкуса. Его можно приготовить с минимальными усилиями, а ингредиенты всегда найдутся на кухне. Коржи невероятно влажные и не требуют дополнительной пропитки, что делает этот десерт настоящей находкой, пишет канал.
Ингредиенты для приготовления
Для теста:
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир (или ряженка) — 1 стакан (250 мл)
- Мука — 1 стакан (160 г)
- Сахар — 1 стакан (200 г)
- Какао-порошок — 2 ст.л. (30 г)
- Сода — 1 ч.л. (сок лимона по необходимости)
- Растительное масло — 3 ст.л.
Для крема:
- Сметана — 500 г
- Сахарная пудра — 2-3 ст.л. (по вкусу)
- Грецкие орехи — по желанию
Пошаговое приготовление
Для начала, возьмите любой стакан объемом 250 мл. Вилите в миску кефир или другую кисломолочную продукцию и добавьте соду, чтобы активировать ее — добавьте немного сока лимона. После появления пены, отложите смесь в сторону.
В другой миске разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли. Перемешайте, затем влейте кефирную смесь. Постепенно вводите муку и какао-порошок, перемешивайте и добавьте растительное масло. Тесто готово!
Смажьте форму диаметром 20 см растительным маслом и вылейте тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 35-40 минут, проверяйте готовность деревянной шпажкой.
После выпекания дайте коржу немного остыть. Затем аккуратно срежьте неровности и разрежьте корж на три пласта с помощью нити.
Теперь приготовьте крем: перемешайте сметану с сахарной пудрой, не взбивая, чтобы крем не стал жидким. Сборка торта: на первый корж намажьте крем, посыпьте орехами, затем накройте вторым коржом, обильно смазанным кремом и посыпанным орехами. Последний слой оформите тем же образом, посыпав крошкой от оставшихся коржей и какао-порошком.
После оформления дайте торту немного настояться, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!
