Куриные крылышки на мангале: секреты идеального маринада

Для любителей куриных крылышек, приготовленных на открытом огне, есть замечательный рецепт, который стоит попробовать. Блюдо обещает стать настоящим хитом на вашем пикнике, сообщает источник.

Общее время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты

• Куриные крылышки 2 кг
• Приправа для птицы (с прованскими травами) 1 пакет
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Сухое белое вино 100 г
• Соевый соус 100 мл
• Растственное масло 2 ст. ложки
• Куркума щепотка
• Лимон для подачи

Приготовление

Сначала необходимо тщательно промыть куриные крылышки, обсушить и обрезать?кие концы. Далее, готовим маринад: в небольшой миске смешиваем приправу, добавляем щепотку куркумы для цвета.

Вливаем вино, соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Все компоненты хорошо перемешиваются до однородной массы.

Готовые крылышки обрабатываем маринадом, тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на полтора часа. После этого выкладываем их на решетку и помещаем на мангал. Приготовление займет немного времени, поэтому нужно следить, чтобы крылышки не подгорели.

После жарки помещаем крылышки в кастрюлю, при желании можно добавить нарезанный лук для дополнительного аромата. Накрываем крышкой и даем постоять 5-10 минут.

Вот и всё! Блюдо готово к подаче! Не забудьте, что соль не потребуется, так как её достаточно в приправе и соевом соусе.

Приятного аппетита!