В кулинарии необычные названия часто скрывают настоящие находки, и рецепт "Крестьянских котлет" — яркий тому пример. Это блюдо обязательно понравится тем, кто ценит сытную еду и хочет максимально разумно расходовать бюджет, особенно когда речь идет о свинине, сообщает Дзен-канал "Три тыщи до зарплаты".
- Котлеты получаются невероятно вкусными и сочными, не требуя при этом добавления манки, перловки или овсяных хлопьев для увеличения объема.
- На вид и вкус они почти неотличимы от привычных мясных котлет, а фарша уходит вдвое меньше. Разве не чудесно?
Но откуда же возникло название "крестьянские"? Сложно сказать наверняка. Возможно, подобная ассоциация связана с добавлением овощей — лука, моркови и капусты, типичных для крестьянского рациона. Время от времени стоит напомнить себе, что название блюда — это далеко не всегда отражение его исторических корней. Например, горячие бутерброды, состоящие из батона и колбасы, многими называют "цыганскими". Как говорила пожилая мудрая бабушка: "Хоть горшком назови, только в печь не ставь".
Идеальное сочетание ингредиентов
Рецепт "Крестьянских котлет" является отличным примером бюджетного, но невероятно вкусного блюда. Эти котлеты чудесно дополняют картофельное пюре, гречку, макароны или рис и могут подаваться с подливкой или соусом, но важно понимать, что овощи здесь лишь дополнение к мясу.
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого замечательного блюда понадобятся:
- Свиной фарш: 1 кг (рекомендуется использовать лопатку для экономии),
- Куриное яйцо: 1 шт.,
- Крупная луковица: 1 шт.,
- Большая морковь: 1 шт.,
- Капуста белокочанная: 100 г,
- Свежая зелень (петрушка, укроп): небольшой пучок,
- Соль: по вкусу,
- Чеснок: 2 зубчика,
- Растительное масло: для жарки,
- Панировочные сухари: для обсыпки.
Этапы приготовления
Эти "Крестьянские котлеты" — идеальный способ насладиться сытным и вкусным блюдом без лишних затрат. Они отлично подойдут для семейного обеда или ужина, а их универсальность позволит подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
И как вы улучшаете свой котлетный фарш для экономии?
