Как приготовить рассыпчатую пшённую кашу на воде: полезный рецепт

Пшённая каша это не только традиционное блюдо, но и замечательное решение для завтрака или ужина. Она великолепно подходит в качестве гарнира к мясным, рыбным и овощным блюдам. Приходите вместе с нами в мир вкусной и полезной кухни!

Необходимые ингредиенты

• Пшено 1 стакан
• Вода или бульон 3 стакана
• Соль 1 ч. л. (если бульон не соленый)
• Масло (сливочное 2030 г или растительное 12 ст. л.)
• Специи по вкусу

Как правильно приготовить

Для того чтобы каша вышла рассыпчатой, важно соблюдать пропорцию: 1 часть пшена на 3 части жидкости. Начинайте с того, что хорошо промойте пшено, несколько раз меняя воду сначала горячую, затем холодную, пока вода не станет прозрачной, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".

Если вы используете качественное пшено, оно не будет иметь горького привкуса. Затем в кастрюлю налейте 3 стакана холодной воды или бульона и поставьте на огонь.

Как только вода закипит, добавьте соль и масло. При использовании соленого бульона проверьте, нужно ли добавлять соль, и, при необходимости, отрегулируйте вкус.

После этого перемешайте кашу и отключите приставку к перемешиванию. На медленном огне варите кашу от 20 до 30 минут до полного впитывания жидкости. По завершении варки дайте каше настояться еще 2030 минут.

Подача к столу

Рассыпчатая пшённая каша готова! Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!