Лимонный кекс — это идеальное лакомство, которое сделает любое чаепитие особенным. С легкостью готовится и радует своим свежим вкусом, он станет настоящей изюминкой на вашем столе, будь то семейное посиделка или праздничное мероприятие.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 180 г сахара
- 200 г муки
- 50 г картофельного крахмала
- 100 мл молока
- 100 мл подсолнечного масла
- 1 лимон (цедра и сок)
- 1 пакетик разрыхлителя
- сахарная пудра для посыпки
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске смешиваются лимонная цедра с сахаром, чтобы создать ароматную основу для теста.
2. Затем добавляются яйца, которые нужно тщательно взбить до получения пышной массы с помощью миксера.
3. Далее в смесь вливаются подсолнечное масло, молоко и лимонный сок. Процесс взбивания продолжается, постепенно добавляя муку с разрыхлителем. В самом конце включается картофельный крахмал для дополнительной легкости.
4. Тесто переливается в заранее подготовленную форму для кекса, которая должна быть смазана маслом и обсыпана мукой.
5. Выпекать кекс следует в предварительно разогретой до 160 градусов духовке с вентилятором на протяжении примерно 35 минут.
6. После выпечки кекс нужно аккуратно вынуть из духовки и дать ему остыть в форме. Как только он остынет, его можно извлечь и украсить обильно посыпав сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Этот лимонный кекс — замечательный повод собраться всем вместе, наслаждаясь вкусом и атмосферой уюта.
