Представляем вам удивительный рецепт торта, который станет настоящей звездой вашего новогоднего стола. В этом десерте гармонично сочетаются насыщенные вкусы и красивый внешний вид. Этот торт точно не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Молоко — 6 ст. ложек
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Маргарин — 50 г
- Какао-порошок — 2 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка (гасим уксусом)
- Мука — 2-2,5 стакана
Для крема:
- Густая сметана — 300 г
- Сахарная пудра — 100 г
Для домиков:
- Квадратное печенье — 6 шт.
- Яичный белок — 1 шт.
- Сахарная пудра — 30 г
Для помадки:
- Молоко — 2 ст. ложки
- Сахар — 4 ст. ложки
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Какао — 2 ч. ложки
Пошаговое приготовление
Для начала, необходимо соединить все ингредиенты для теста, кроме муки, в чашке и поставить на водяную баню. На протяжении 3-5 минут следует кипятить массу, постоянно помешивая. После этого снять с огня, немного остудить и добавить муку, замешивая мягкое тесто.
Тесто разделить на три части и выпекать коржи. Это займет совсем немного времени. Для крема стоит смешать густую сметану с сахарной пудрой и обмазывать коржи.
Для помадки все ингредиенты помещают в кастрюлю и варят на небольшом огне, постоянно помешивая, около 2 минут. Как только смесь остынет, ею необходимо покрыть верхушку торта.
Создание домиков
Яичный белок следует тщательно взбить, добавив сахарную пудру, и проделать это на протяжении 2-3 минут. На одно печенье нужно выложить взбитый белок, а сверху наложить ещё два печенья, формируя домик. Важно тщательно прижать конструкцию и выровнять белки края ножом. Для создания окошек можно использовать мармелад, а потом на пару минут отправить в разогретую духовку.
Теперь осталось только украсить торт получившимися домиками. Для больших семей можно приготовить два торта, а просто разнообразить их, используя варёную сгущёнку для промежуточного слоя, а верх украсить кремом из сметаны, сообщает источник.
